Deine Rolle

Für Factor in Verden suchen wir nach Zuwachs für unser Quality Team im Bereich Food Safety und Hygiene, für die Einhaltung und Sicherstellung aller internen und externen Standards im Bereich Lebensmittelsicherheit und Hygiene in unserem RTE-verarbeitenden Unternehmen. Mit einem risikobasierten Ansatz entwickelst du Monitoring-Pläne für Produkte und Umgebung und überwachst die Prozesshygiene, um höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards zu gewährleisten.

 

Dein Verantwortungsbereich

• Du erstellst und implementierst risikobasiert einen mikrobiologischen Prüfplan für Pathogene sowie Produkt-, Prozess- und Umgebungshygiene
• Darüber hinaus stellst du sicher, dass alle gesetzlichen Vorgaben sowie GFSI-Standards (IFS/BRC) im Bereich mikrobiologisches Monitoring eingehalten werden
• Des Weiteren arbeitest du eng mit internen und externen Stakeholdern wie Laboren und Behörden zusammen und bist erste Ansprechperson für Lebensmittelmikrobiologie und Prozesshygiene
• Zusätzlich organisierst und führst du Probenentnahmen durch, inklusive fachgerechter Versendung an externe Labore
• Außerdem analysierst du Trends, erkennst Abweichungen frühzeitig, führst Root-Cause-Analysen durch und leitest geeignete Korrekturmaßnahmen ein, inklusive Verifizierung
• Darüber hinaus validierst und verifizierst du die Reinigung in enger Abstimmung mit dem externen Reinigungsdienstleister, um eine gleichbleibend hohe Reinigungsqualität zu gewährleisten
• Schließlich bringst du dein Fachwissen in nationale und internationale FSQA-Teams, ins HACCP-Team sowie in abteilungsübergreifende Projekte ein und führst eigenständig Shelf-Life-Studien zur Qualitätsverbesserung durch

 

Dein Profil 

• Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder einem vergleichbaren Studiengang mit Schwerpunkt Lebensmittelmikrobiologie sowie mindestens drei Jahre Berufserfahrung in einem lebensmittelverarbeitenden Betrieb, idealerweise mit Laborerfahrung
• Fundierte Kenntnisse der gesetzlichen Anforderungen gemäß VO 2073/2005 und der DGHM-Richtlinien sowie Erfahrung mit Hygieneanforderungen bei der Herstellung von Ready-to-Eat- und Ready-to-Heat-Produkten
• Erfahrung in der Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungsaudits (IFS/BRC) sowie in der praktischen Umsetzung entsprechender Standardanforderungen
• Sicherer Umgang mit der Erstellung und Umsetzung risikobasierter mikrobiologischer Monitoringpläne sowie vertieftes Verständnis für hygienerelevante Prozesse in der Produktion
• Hohes Interesse an operativen Abläufen sowie an der kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen und Strukturen, verbunden mit einer ausgeprägten Hands-on-Mentalität
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise, hohe Lernbereitschaft sowie Fähigkeit, agil und ergebnisorientiert zu handeln und zu entscheiden
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse, sehr gute MS Office-Kenntnisse (insbesondere Excel und PowerPoint) sowie ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit

 

Das bieten wir Dir

• Entwicklungsmöglichkeiten durch interne Schulungen und ein jährliches Learning & Development Budget
• Rabatt für Factor_-Kisten
• Umfassendes Onboarding
• Wettbewerbsfähiges Gehalt und Schichtzulagen
• 30 Tage Urlaub
• Ermäßigte Fitnessangebote
• Betriebliche Altersvorsorge
• Persönliche Sicherheitsausrüstung

 

Du bist auch hungrig nach mehr?

Bewirb Dich jetzt mit Deinen vollständigen Bewerbungsunterlagen, gerne auch ohne Lichtbild und ohne Angabe von spezifischen Merkmalen wie Nationalität oder Geschlecht. Sprachzertifikate und Unterlagen zur Aufenthalts- und Arbeitserlaubnis können gerne mit eingereicht werden.

Wir freuen uns auf Dich!

 

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